中国新生中产阶级的迅速崛起，酿就一场规模空前的消费升级热潮。古老的农业也因其改变了面貌，如何迎合他们的口味，打造适合他们的产品？“新农食”之所谓“新”，其要义就在这里了。打造新农食有规可循，新农食的“品牌价值赋能”模型便是这一规律和步骤的体现。

 

该模型将打造新农食的6大关键要素囊括其中：新品类、新产品、新品牌，是为品牌价值之势能，即储存于一个系统内的能量，可以释放或者转化为其他形式的能量。也可以理解为这三点是打造一个成功的新农食应该练好的“内功”。新零售、新场景、新传播，是为品牌价值之动能，即物体在运动中所具有的能量。放在新农食的打造上，这是“外功”，在这些环节上越使力，越能产生良好的运营收效。六大要素在打造的过程中讲求一定的顺序和步骤，总体来说遵循“由内而外”的法则。

 

一 新品类

 

有道是：得品类者得天下。市场营销中的真正问题不是创建品牌，而是创建品类，然后用新品牌主导这个品类。以中国饮料市场为例，无一不是通过品类的创新而获得成功的。农夫山泉：创造天然水（而非纯净水）新品类；统一鲜橙多：开创低浓度果汁新类别；王老吉利用凉茶配方：开创去火凉茶新类别。可见，那些能发现和主导新品类的公司会快速成为赢家。

 

二 新产品

 

打造一款新农食产品之前，“七大铁律”要被时刻牢记：安全、健康、天然、有效、方便、美味、个性。新农食的产品利益，万变不离其宗。在当今社会生活节奏加快、信息大爆炸和媒介碎片化的环境下，产品利益的表达“宜深不宜广”。国家大力提倡的“工匠精神”也是在鼓励制造业者把产品的利益做深做透。

 

三 新品牌

 

品牌是企业与消费者沟通的密码。新中产阶级的特点，概括起来是“五讲四有三热爱”：讲财富、讲声望、讲认同、讲奋斗、讲文化、有钱、有闲、有品位、有未来、爱自己、爱生活、爱圈子 。因此，你的品牌如何创建，如何充实其内容，都应该以新中产的这些特点为依据。

 

四 新零售

 

随着电商的逐渐发展，一个新零售时代悄然来临。消费者憧憬着线下线上相融合的全渠道购物体验。他们想要在日常生活的各个场景随时、随地、随性地选购商品，及个性化的消费体验，从接收到心仪商品的推荐到购买定制产品，不一而足。新零售时代，五个消费者行为与喜好变化趋势值得关注：1.线上线下相融合的全渠道购物成为主流消费方式；2.消费者期待随时随地随性进行“场景触发式购物”；3.嵌入B2C电商、以社交媒体为中心的消费者互动；4.超出标准产品和常规服务的需求不断增加；5.数据驱动的深度个性化。

 

五 新场景

 

一些现实生活场景会触发消费者对某些产品或服务的购买欲，因为只有在使用过程中，物品才有价值，人们才能享受其中的乐趣。新农食的营销者要善于给消费者创造合理的消费场景，给予他们在合适时机或地点消费的合理理由。士力架，给出的场景是肚子饿了打不起精神的时候；香飘飘奶茶，给出的场景是“小饿小困”；脉动，则是在你状态不佳的时候。

 

六 新传播

 

中国消费者一直是社交媒体的爱好者，而营销传播的主阵地已经完成了由传统媒体向移动互联网的迁徙。此外，传播的语境也不可避免的需要根据新中产消费者的口味进行变化。最近在京东出售的“跑步鸡”就很有说服力。借助科技手段，鸡场饲养者给每只鸡都戴上了脚环计步器，实时记录步数。当记录的步数超过一百万步时，京东就会以当地价格的三倍进行回购，然后用最科学安全的方法进行屠宰，在京东上销售。这种信息的传播比起过去苍白的呐喊“土鸡、柴鸡、放养鸡”显然更有说服力。