写在前面

一杯李渡酒，半部江西史。作为江西白酒头部品牌，李渡酒业不仅拥有中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长，富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址——李渡元代烧酒作坊遗址，酿造出独特的“一口四香”，荣获世界至高奖布鲁塞尔国际烈性酒大赛双料大金牌奖，更以“沉浸式互动体验”闻名于世，成功打造中国最贵光瓶酒，一跃成为中国酒业的一匹黑马，为中国传统白酒产业发展注入新活力，李渡酒业的案例更是成为现象级案例，赢得业内外的广泛关注。而一次深度的沉浸式互动体验之旅，一场酣畅淋漓的创意风暴，当千年古窖遗址遇见了以战略、创意见长的张默闻这厮，李渡酒业再次焕发出了新的时代生机。在张默闻这厮的一系列创意加持下，李渡的文化建设和品牌建设再次达到了新高度，也再度激活了这个拥有深厚历史文化的烧酒祖庭和李渡品牌。随着汤司令对张默闻这厮为李渡酒所做全新战略创意的公布，李渡酒将迎来更加蓬勃的发展机遇。未来，在全新品牌战略的指导下，李渡酒将会为更多消费者带去品质无双的独特产品、博大精深的文化盛宴和无与伦比的沉浸体验。

【温馨提示】

本次案例复盘共分上中下三个篇章：

第一篇章，看李渡酒业是一家什么样的酒企；

第二篇章，看张默闻这厮为李渡酒业提出了哪些精彩的创意；

第三篇章，看张默闻这厮的战略和创意得到了怎样的肯定。

以下为此次复盘案例的第一篇章，将为大家带来李渡酒业的深入介绍。

第一篇章  一个闻名的酒企 将沉浸式互动体验做到最极致

李渡酒业位于驰名江南的历史古镇——李家渡，自古以来就有“酒乡”之美称。千百年来，李渡酒一直深得文人墨客、历史名人的青睐，历史上不少人曾为李渡酒著诗作文，留下的灿烂篇章翰墨沉香。王安石、欧阳修、晏殊、汤显祖等古代文坛巨匠每路过李渡必豪饮一番，因此这里留下了“王安石闻香下马、晏殊知味拢船”的千古美谈。

2002年6月，江西李渡酒业有限公司在改建老厂区生产车间时，意外发现了李渡元代烧酒作坊遗址。2002年7月-11月，江西省文物考古研究所对李渡元代烧酒作坊遗址进行了抢救性发掘，这一遗址也被认定为中国发现的年代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且最具鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址。因其意义重大，更被评为2002年全国十大考古新发现之一。

  2002年考古现场图

  2002年十大考古新发现评选会

这座元代烧酒作坊遗址，为我国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据，不但证实了李时珍在《本草纲目》中关于“烧酒非古法也，自元时始创其法”的记载，而且最低限度可把生产固态或半固态发酵蒸馏酒的时间推到元代，甚至更远，对揭开中国白酒起源之谜具有极为重要的意义。

后经考古发现，李渡元代烧酒作坊遗址内拥有跨越800年的元明清至近现代的古窖池群，且古窖发现的残留酒醅中，含有167个OTU（远古时代的古菌群落）。

2006年5月，李渡元代烧酒作坊遗址被国务院核定为第六批全国重点文物保护单位；同年11月，被中国国家文物局列入世界文化遗产预备名单，是中国酒行业难得的“国宝”。

这座中国白酒第一窖，是上天赐给李渡酒的无价瑰宝，而坐拥八百年元代古窖的李渡酒业，也让这块瑰宝跨越历史的长河，焕发出了别样的生机。2014年，汤司令走马上任李渡酒业，他用大刀阔斧的改革让李渡酒业迎来了企业发展的快速上升期，从连续8年亏损到一跃成为中国白酒行业的一匹黑马，让国宝李渡案例成为现象级案例，先后进入加拿大“毅伟商学院案例库”和美国“哈佛商学院案例库”，吸引了国内外的关注目光，成功打响了李渡品牌，开启了李渡酒业的全新辉煌。

2021年11月24日下午，中央全面深化改革委员会第二十二次会议，审议通过《关于让文物活起来、扩大中华文化国际影响力的实施意见》。会议指出要加强文物保护，维护文物资源。李渡酒业则开文物古窖活体保护先河，实行“活体保护”，复活古窖池中的酿酒微生物，以保护性酿造让文物活起来，筑牢文物安全底线，维护文物资源的风貌完整性、文化延续性，更好地体现文物的历史价值、文化价值、科技价值、时代价值。

在汤司令的带领下，李渡酒业坚定做古法匠艺的传承者，做传统文化的弘扬者，在手握白酒祖庭这一文化+品质牌的同时，又打出了沉浸式体验这张王牌，成功激活了这个有着厚重品质文化的烧酒祖庭和李渡品牌。

NO.1 以酒厂为总舵，重磅打造金字招牌，生动讲述国宝李渡的悠久历史文化

一次专业的、深度的参观体验胜过千言万语。依托于独一无二的李渡元代古窖池，李渡酒业利用自身独特的优势文化资源，欢迎广大消费者到李渡元代烧酒作坊遗址参观体验，亲自感受李渡酒的历史文化。精彩的遗址参观之旅不会辜负任何一位慕名而来的参观者。一座座元代、明代、清代古窖池将李渡酒的悠久历史娓娓道来，让每一位到访的人都可以清晰地看到中国古代白酒的发展演变过程。传承古法技艺，现场酿造白酒的全过程也一一展现在每位参观者眼前，亲自参与酿造封坛的体验更加让人难以忘怀。整个体验环节中，李渡酒在潜移默化中逐步引导消费者对李渡酒文化、酒酿造、酒品质进行层层递进式的了解，用沉浸式体验让消费者在心中形成对李渡酒的高度认同感。

实地体验的方式，强化了消费者对李渡酒文化的认可，亲自参与的过程感、娱乐感也让消费者对李渡酒的品质和口碑有了更深的认可，让每一个参与进来的消费者都变成了李渡酒的传播者和推广者，为李渡酒积累了大量的品牌声望。

此外，基于古窖文物、白酒文化等多元文化于一体的李渡酒业，还打造了封坛文化节、酒王争霸赛、“二月二”启龙步非遗文化节、李渡国宝宋宴等IP，以定制酒、自调酒等多种形式，致力于让传统文化“活”起来。

  李渡古镇文化旅游周

NO.2 以知味轩为分舵，全国推介江西美酒，让千年的酒文化走进更多人身边

依托于烧酒祖庭李渡元代烧酒作坊遗址的天然优势，李渡酒将实地体验的精髓发挥到了极致，但如何才能让更多的人能够感受到李渡酒的魅力？2016年，汤司令提出以李渡老酒厂为蓝本进行复刻，把体验放到消费者家门口去，在全国各地开设李渡沉浸式体验馆“李渡知味轩”，让消费者在家门口也能体验到李渡的文化和美酒，也让具备了品质优势、品牌优势、稀缺特质的江西美酒李渡酒走进了更多人的身边。

  八大山人知味轩

如今，李渡酒业已经在全国开设了300多家这样的知味轩，在一个个基于消费者的消费理念和个性化需求打造的白酒体验场所里，将沉浸式体验的魅力不断延续，让消费者通过体验情景，自己亲身去感受、去品味中国的白酒文化。与此同时，遍布全国的300多座知味轩，还为振兴江西白酒产业贡献了李渡酒业的力量。

NO.3 以文化体验馆为小舵，三级体验层层加码，打响沉浸式互动体验的王牌

这是白酒的盛会，更是文化的盛宴。据了解，每年线下有超过300万人通过参观、体验、自调酒、酒王争霸赛等多种形式，了解和熟悉李渡酒业，而为数众多的烟酒店茶台、酒店包厢更是广大消费者在流通渠道感受李渡文化、体验李渡文化的最佳舞台。在一方方精心设计的空间里，消费者仍然能够深切感受到李渡酒的文化魅力。

李渡酒业通过三级体验（总舵：李渡元代烧酒作坊遗址、分舵：国宝李渡知味轩、小舵：烟酒店茶台、酒店包厢、异业合作等），引发了众多消费者的持续共振与分享。无论是到李渡酒厂，或者是在家门口的国宝李渡知味轩，亦或是在街边的烟酒店茶台上，消费者都会被一根酒糟冰棒、一场酒艺表演、一瓶自调酒、一堂中国白酒品评课等趣味无穷的沉浸式体验而吸引得主动拍照留念，并自发传播。李渡品牌的知名度和美誉度就在这样的过程中不断传播，“沉浸式互动体验”这张王牌也被李渡酒业正式打响。

  酒糟冰棒

  “一口四香”酒艺表演

NO.4 以宋文化为突破口，潜心打造李渡国宝宋宴，多维度传承千年宋代风华

以文化为矛，在传承和弘扬传统文化的道路上，李渡酒业做出了一个又一个创新，不断开创令人向往的美好生活方式，李渡国宝宋宴便是其中的代表之一。国宝宋宴是以宋文化为背景，以承载江西辉煌历史为切口，以李渡高粱1308为载体，集宋代风雅文化——点茶、焚香、琴乐、美食、美酒于一体的中国白酒沉浸式美学酒宴。

李渡酒通过深入挖掘宋代文化精髓，以眼、耳、鼻、舌、身、意六感造境，打造出一方方沉浸式体验空间，在一盏、一席间，将宋人美好的生活方式融入到今人的白酒体验中，让传统文化再次“鲜活”起来。在精心挑选的文化空间里，李渡酒用人、景、物、场留住宋朝的风雅，在一觞一饮中领略宋朝的荣华。如今，李渡国宝宋宴已经相继走过南昌、上海等地，成功打造了一个又一个梦回宋朝的文化盛宴。

NO.5 传承独家工艺，匠心打造行业标杆产品，一举斩获至高奖双料大金牌奖

2002年，在意外发掘古窖池遗址后，李渡酒业与著名的留美博士后、稻谷及副产物深加工国家工程实验室核心研究员、中南林业科技大学杨涛教授，进行了持续四年的实验，发现遗址内除了有元明清至近现代不断代的古窖池群，还有167个OTU（远古时代的古菌群落）。此后，李渡酒业还与江南大学、中南林业科技大学等高校展开深度合作，持续进行李渡高粱独特的“一口四香”（端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味陈酱香）风味研究和古菌生态研究。

  与江南大学合作

2015年，在布鲁塞尔国际烈性酒大赛上，李渡高粱1955从1397款参选的产品中脱颖而出，与53度飞天茅台同台获得大赛最高奖——大金牌奖。时隔4年后，李渡酒业在2019年凭借李渡高粱1308再度摘得这一国际最高荣誉，将第二枚大金牌奖收入囊中。至此，李渡酒业成为中国唯一一家荣获双料大金牌奖的白酒企业。

前所未有的荣誉佐证了李渡酒业的绝佳品质，也让李渡高粱1955的售卖价格一路攀升，不断打破价格边界，一跃成为中国最贵光瓶酒。而李渡高粱1308，也留给白酒行业和爱酒、懂酒人士无限想象的空间。

NO.6 精心打造国粉节，体验升级多维互动深度共融，名人点赞引发广泛关注

除了线下的沉浸式体验，李渡酒业还成立了国粉之家，通过数字化激活，实现线上全网互动。“因为国粉，所以国宝”，李渡国粉节，就是李渡酒业为聚合粉丝，与消费者深度互动举办的国粉狂欢、共创、交流的盛会，着力打造的品牌IP。通过深度运营，为国粉创造极致的沉浸式体验，真正让李渡成为广大国粉心中的美好乌托邦，不断创造白酒行业的全新玩法，增强粉丝粘性，培养李渡酒的忠实爱好者，树立李渡酒业不可撼动的品牌影响力。

2022年6月，“千年国宝情·万里丝绸路”李渡高粱1308一百单八将戈壁挑战赛圆满落下帷幕。李渡酒业集结合作伙伴、渡爱担当联盟成员齐聚敦煌，在大漠戈壁中挑战自我，徒步穿行108公里，在戈壁中开展酒王争霸赛，品味历史、品味自然，这项活动也受到了业界广泛好评。

  李渡高粱1308一百单八将戈壁挑战赛

八百多年的岁月雕琢，在成就李渡酒独一无二的口感与超高品质的同时，也为李渡酒讲好故事，做好“沉浸式体验”提供了强大的支撑。在李渡酒卓越产品的强烈吸引下，一大批社会名士纷纷点赞李渡酒业。特别值得一提的是，世界杂交水稻之父袁隆平、111岁白酒泰斗秦含章、茅台教父季克良等都是李渡高粱1955的忠实国粉。其中，曾4次来到李渡酒业、与李渡结下不解之缘的酒界泰斗秦含章还亲自赋诗李渡：“江西李渡酿琼浆，八百多年窖龄长。五特味浓无限好，一流名货有市场。”此外，南昌市政府原市长李豆罗、百家讲坛名嘴纪连海、海昏侯考古杨领队、著名学者王立群、相声大师李国盛、方清平等也对李渡酒称赞不止。

  国粹相声大师李国盛、方清平等一行莅临国宝李渡参观封坛

如今，李渡酒业一方面将传统文化与时代精神相融合，匠心打造以消费者“沉浸式体验”为核心诉求的“李渡国宝宋宴”白酒极致雅集；一方面将传统技艺与现代科技相结合，斥巨资兴建国宝李渡酒庄暨中国白酒古窖微生物酿酒工程技术中心，在深度汲取传统文化精华的同时，开拓创新，锐意进取，展现出中国白酒行业的标杆形象。

随着李渡酒的故事被更多人熟知，李渡酒业的发展也步入了快车道，旗下李渡高粱1308、李渡高粱1955等产品的销售规模不断扩大，市场需求量不断增加，即使连续多次涨价依旧一瓶难求，供不应求、频频售罄的情况已是屡见不鲜。为保证品质的稳定输出，李渡酒业多次发布停货通知，只为满足懂酒、爱酒人士对美好生活的追求。