打造现代通路奶茶产品的第一品牌
作者: 喜之郎
2009-09-24 09:47:55
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打造现代通路奶茶产品的第一品牌


固体奶茶作为饮料的一个分支,2004年以前在国内饮料市场几乎是空白的。
2004年,国内某品牌引进台湾珍珠奶茶的概念率先进入此领域,填补了中国此领域市场的空白。同时,它选择了先走乡镇通路和特殊通路的策略,迅速抢占了杯装奶茶市场。2005年下半年起,该品牌开始不断在电视媒体进行品牌宣传,使其品牌知名度迅速提高,由此拉动了产品市场份额的不断攀升。
由于杯装奶茶属于快速消费品,而且携带便利,市场发展潜力大,所以喜之郎也打算开发这个市场。面对该品类的强势品牌,喜之郎采取的是“跟进策略”——产品跟进和价格跟进。喜之郎凭借强大的财力后盾、强势的执行力和现代通路运作能力,在2006年夏天推出了杯装奶茶产品。
作为跟随者的喜之郎如何才能抢占市场份额呢?
上市后,在领先品牌的强烈宣传攻势下,喜之郎奶茶的市场销售增长缓慢。该领先品牌最初选择学生类作为主要消费群体,是因为学生敢于尝试新东西,但正是这样,越说明此类群体永远是喜新厌旧的,他们也是最难培养成忠实消费者的。这群消费者的特点正是喜之郎抢占市场的机会。
因此,喜之郎在短时间内迅速调整了战略,重新选用了一个全新的品牌名字优乐美进入市场。同时,锁定了目标人群是15-25岁的年轻人。在产品口味上也作了调整,以6种主流口味包括原味、麦香、咖啡、巧克力、草莓和香芋,满足不同消费者的需求。同时,在通路方面选择了现代通路去占领市场份额。因为走现代通路才是培养品牌、持续发展的必由之路。而这也是喜之郎的优势所在。
在产品与通路规划好后,最需要解决的问题是:优乐美作为杯装奶茶的新产品,如何快速在目标消费群中建立品牌的知名度。这时,喜之郎与平成广告进行了品牌合作。
通过消费者研究,发现周杰伦在目标人群中的认知度和偏好度都很高,可以有效帮助优乐美提高品牌知名度。而且周杰伦多才多艺,可塑性极强,我们认为在好的创意下,这样一个男明星对于优乐美奶茶内涵的演绎,一定会比竞争对手的代言更加精彩。于是,喜之郎不惜斥巨资邀请天王巨星周杰伦作为优乐美产品的代言人。
接着,与平成广告开展一系列以周杰伦为主题的品牌推广活动。通过研究目标消费者的接触习惯,我们选用了电视广告、互联网等多渠道的传播方式,向目标消费者传播优乐美这一品牌。在推广的短短几个月内,优乐美奶茶已经在目标消费群中得到了很好地反响。优乐美奶茶在上市之初定下的目标是打造成现代通路奶茶产品的第一品牌。从目前的情况来看,基本上达到了这个目标。■
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